Vigne de Cocagne est la première entreprise d'insertion viticole productrice de vins biologiques située à Fabrègues dans l'Hérault.
Nous proposons une gamme de vins rosés et rouges, bientôt blancs, pour vos buffets, cocktails, réceptions. N'hésitez pas à nous solliciter pour plus d'informations sur nos vins et tarifs.
Créateurs de vocations et passeurs de savoir-faire
En 2018, Pauline et Jean-Charles reprennent les vignes du Domaine de Mirabeau avec le défi de créer la première exploitation viticole d’insertion sociale en France.
Nous accompagnons des personnes éloignées de l’emploi en quête d'un nouvel élan et les formons au métier de vigneron.
Du cep à la bouteille, ils se forment à toutes les étapes de la production de nos vins solidaires. Transmettre notre savoir-faire et notre passion du métier, c’est notre plus belle réussite !
Biodiversité exceptionnelle, viticulture exigeante
Le Domaine de Mirabeau est situé sur un site classé réserve de biodiversité. Plusieurs espèces protégées trouvent refuge dans le massif de la Gardiole, comme le lézard ocellé ou l'ail petit moly.
Enherbement, engrais verts, réimplantation de haies, passage d’un troupeau de brebis. Notre viticulture est au service de la préservation de cette exceptionnelle biodiversité. Il y a de la vie dans nos vignes !
Nous partageons le domaine avec 3 autres agriculteurs, maraichers et éleveurs. Ensemble, nous redéployons la polyculture avec les mêmes valeurs et les mêmes engagements en faveur de la biodiversité.
Des vins bios, sans artifices, au plus près du raisin
Nous cultivons 12 hectares de vignes entourées de garrigue, de chênes verts et d'oliviers.
Toutes nos parcelles sont taillées, ébourgeonnées et vendangées à la main. Pour protéger la vie de nos sols, nous n’utilisons ni désherbant, ni insecticides. Tous nos vins sont certifiés en Agriculture Biologique.
Le cinsault est le cépage roi chez nous. Nous avons aussi replanté de vieux cépages languedociens, comme le Bourboulenc ou le Terret Bourret.
Aujourd'hui, nous vinifions 11 cépages différents avec un minimum d’intervention en cave pour exprimer toute la richesse du terroir de la Gardiole.
Buvabilité, fraicheur et finesse, telle est la signature de nos vins.
VIGNE DE COCAGNE
Domaine de Mirabeau
RD 114, 34 690 Fabrègues
www.vignedecocagne.fr
Contact : Pauline Chatin
pauline.chatin@vignedecocagne.fr
+33 6 59 51 21 92
Rosé de Cocagne
