PRESENTATION
Située au cœur de la zone maraîchère, à Brain sur Allonnes, dans le Maine et Loire (49), OrNorme est une conserverie antigaspi d’insertion de 700m2 qui répond à la problématique de gaspillage des fruits et légumes locaux au stade de la production.
OrNorme achète à prix juste les fruits et légumes #OrNorme (biscornus, trop grands, trop petits) des producteurs dans un rayon max de 50 km pour les transformer en tartinades, soupes, purées, compotes…Le tout conditionnés en bocaux en verre.
La marque OrNorme est 100% végétale (et même végan !) élaborée avec des ingrédients locaux et/ou bio par des personnes en parcours d’insertion.
LA QUALITE :
Les fruits et légumes déclassés sont aussi bons que les calibrés !
OrNorme travaille avec soin auprès de ses producteurs et est accompagné par un chef cuisinier pour la création de ses nouvelles recettes.
Nous effectuons des tests d’étuvage et l’estampillage sur l’ensemble de nos fabrications.
Nous avons une traçabilité sur tous nos produits.
LE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT :
Nos bocaux sont 100% recyclables mais nous favorisons autant que possible la réutilisation
auprès de partenaires locaux comme des Drives Zéro Déchet
Nos biodéchets sont valorisés au compost, dans notre jardin pédagogique et certaines épluchures servent même à fabriquer du papier de haute qualité !
Pour nos équipements, nous privilégions la récupération ou les achats d’occasion dans une démarche d’économie circulaire et solidaire
OrNorme se fournit en électricité auprès d’un fournisseur coopératif d’énergie verte et nous recyclons une partie de nos eaux de process.
NOS ENGAGEMENTS :
Lancement d’un label antigaspi et d’un réseau national !
L’antigaspi selon OrNorme, ce sont d’abord des valeurs de qualité, de solidarité, d’économie circulaire… que nous défendons et que nous souhaitons essaimer et faire connaître.
Chaque fournisseur, revendeur, partenaire #OrNorme pourra désormais défendre ces mêmes valeurs et être reconnaissables de ses usagers en apposant le label, l’infographie sur sa vitrine ou dans sa structure.
Pour aller plus loin, OrNorme s’est associé à d’autres acteurs antigaspi de France et à des Fondations pour créer une filière dédiée à l’antigaspi et défendre ses valeurs.